Kolorowy przekładaniec

Witam serdecznie.
Czy u Was majówka też na razie stoi pod znakiem deszczu, burz i wiatru ?
Gdzie jest to obiecane słońce i te wysokie temperatury ?
Mam nadzieję, że będzie chociaż jeden ciepły dzień majówkowego weekendu.
Podczas czekania na dobrą pogodę, zapraszam na kolorowego przekładańca.
Jest to moje połączenie różnych warstw z kilku ciast, bardzo, bardzo dobre.

KOLOROWY PRZEKŁADANIEC
(na blaszkę kwadratową)

Ciasto :
210 g cukru kryształu
3/4 szklanki maku
100 g wiórek kokosowych
6 białek

Białka ubić z cukrem. Wsypać wiórki oraz mak i dokładnie wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą blaszki. Piec w 180 stopniach około 35-40 minut ( do suchego patyczka).

Masa budyniowa:

370 ml mleka
220 g margaryny
6 żółtek
1 budyń waniliowy z cukrem
6 łyżek cukru
3 łyżki mąki pszennej

120 ml mleka wymieszać z żółtkami, cukrem, proszkiem budyniowym i mąką ( najlepiej trzepaczką).
Pozostałe mleko zagotować , wlać roztrzepaną masę i mieszając ( cały czas, żeby się nie przypaliło) zagotować. Margarynę utrzeć razem z przestudzonym budyniem.
Dodatkowo:

Paczka delicji ( u mnie smak wiśniowy)
2 galaretki ( u mnie smak pomarańczowy)

Na ostudzone ciasto nałożyć masę budyniową, wyłożyć delicje i zalać tężejącą galaretką.
Należy pamiętać, by masę dobrze rozprowadzić po bokach ciasta, żeby galaretka czasem nie wsiąkła w ciasto podczas zalewania ciasta.

Smacznego :-)

( Ciasto) WENUS dla wiosny :-)

Szukam, szukam i nie widzę :( Gdzie ta wiosna? Gdzie to ciepło ?
Święta tuż, tuż i chyba w tym roku przyjdzie nam iść ze święconką z czapkami na głowie, szalikami na szyi i grubymi kurtkami. Oby nie ! Aby odczarować ten stan, zrobiłam dla naszej wiosny ciasto Wenus, może to coś pomoże? Jak myślicie?
Inspiracja <klik>, jednak przepis na biszkopt pochodzi z moich zbiorów, a ściślej mówiąc, przepis ten wzięłam od mamy, biszkopt z niego wychodzi rewelacyjny :)
Dodam, że ciasto jest dosyć cytrynowe, więc na pewno zasmakuje tym, którzy lubią smak cytryny.

CIASTO WENUS 

BISZKOPT :
5 jaj ( osobno białka i żółtka )
1 szklanka mąki ( 2/3 mąki tortowej, 1/3 mąki ziemniaczanej )
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki wody

Na początku przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Białka i wodę ubić na pianę, dodawać po trochę cukru, cały czas miksując, następnie  dodawać po 1 żółtku. Na koniec wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia ( też porcjami ) i miksować na wolnych obrotach. Wylać do formy, wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec w 180 stopniach, około 30 - 35 minut. (funkcja góra - dół). Czekamy aż trochę ostygnie, wyciągamy z blaszki, czekamy jeszcze chwilę, przekrawamy ciasto na pół.

MASA :
- 250 g sera białego zmielonego ( dałabym 300 g)

- 2 galaretki cytrynowe

- 500 ml śmietany kremówki

- 2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo :

- słoiczek dowolnego dżemu ( brzoskwiniowy )

- 100 g margaryny

- 100 g wiórek kokosowych 

- 2 łyżki cukru

Galaretki rozpuścić w 1/2 litra wody, tężejącą podzielić na 2 części. Jedną część dodać do sera i wymieszać.

Kremówkę ubić z pudrem , dodać drugą część galaretki.

Następnie połączyć  ze sobą masę serową i masę śmietanową. Wyłożyć na jeden blat biszkoptu, przykryć drugim biszkoptem. Wierzch posmarować dżemem i posypać kokosem podsmażonym na maśle. Pozostawić do stężenia.

Smacznego :-)

Ciasto wrzucam do akcji :